, {1 Y7 n- y0 N2 y! {+ a% {1 w( e

0 z9 e3 [% j  d& ?8 Q" n. t4 Y原料：鸡翅、苹果、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精。+ x: D- W! X2 }! \: t

9 i1 N' y! g+ _  G- Y# `
1 \" q) H1 J+ i( L6 u' }( N1. 原料图如图。! m; A/ ^7 U+ {$ @/ B

& Q- \  ~2 Q5 ^! G( C% w2 G/ F* b9 y/ [( }# U5 T
5 v: g. b3 e4 b  C
2. 鸡翅潮水捞出洗净控干备用。9 l$ c- i7 ~9 c8 Z
5 @( ~3 `1 G! }* w, O. r
% N5 a8 o% ?, u* ?8 A; s
3 z0 Q/ ^# x. N1 d$ I( a
3. 苹果切块，姜切片。) E. r8 @5 d8 Y5 w( G. ~
, S7 z5 a0 K$ E1 ?4 @
* D( x+ W! b1 M. q% K

4 U( ]: p  `/ O5 l( {- [1 n& j4. 鸡翅，用油煎两面金黄。1 a) f/ r1 W6 T/ a: E+ \

* {' i$ _) z4 H! A! n+ t
" i/ @0 b" _/ b  n" ?8 H- U1 A5 B/ b( H" A% l; ]. {
5. 放入苹果也煎一下。) _; {7 j9 e  _
3 \% c* F: Z& t2 u. F( k; a

# I- P' [% v. P3 u7 j4 B
. O; I# a3 K6 `# B5 m( V  ~; N6. 放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。7 g. U9 o: d/ d  A7 I( t% T$ ]; j
$ D) v7 U+ ^/ L$ Q

9 z, k& j% k$ k" e/ \" K6 C) v1 r5 l
7. 兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁。
' B1 R, ]0 `6 X) Q& k; O% g% Y" k/ \. C0 ?* w% ^& {

$ i6 Y4 `$ I5 @3 N, g4 \
4 e" {" F# k' P% X1 D$ @( Q. @8. 放点鸡精提味即可。+ x/ L1 t) u' T' y# `6 |

1 X9 Q7 N. m! K9 B9 w1 W6 I温馨提示： 鸡翅焯水后，煎一下效果更好，但是不煎也可以的。 调汁要根据自己的喜好。酸甜口的接受程度，很多人不同，在此仅供参考。参考量：番茄酱一汤匙，生抽半汤匙，米醋三分之一汤匙，白糖一茶匙，盐一茶匙。0 K6 u) K( a3 Z0 u9 y
3 w6 d, ^' F; z9 L3 T: N' t- }. ~
[ 本帖最后由 骑着猪逛街 于 2011-10-6 19:33 编辑 ]

一看就流口水了!很爽口的感觉,应该下饭很不错!

感觉苹果在锅里的时间太长了，要保持其营养和风味，应该是略煎一下后就取出放在一边，要上桌的时候再下锅调和。

苹果鸡翅中的苹果这样炒法好吃吗？一般我喜欢生吃。

苹果也可以烧菜吗？倒是第一次见过，要试试。

长见识了。苹果和鸡翅能一起炒来吃，看到图片多食欲大增。

学习到了一款新菜，比看一部A片有益多了。

鸡翅中增加了苹果的香味，把鸡翅油腻和苹果的清爽中和了。这个方法挺不错的，不知道用什么样苹果合适。烟台红富士这样的可以吗，是脆点的还是软点的。

昨晚才吃过可乐鸡翅，今天居然看到这个，感谢楼主分享~

长见识了。土豆和鸡翅能一起炒来吃，那味道更好。看到图片多食欲大增。