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% G3 N4 h9 I4 i* j4 {材料:卷心菜,黑芝麻。
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调料:盐。
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做法:# W& \1 r5 i2 u3 V+ @& T' }6 z6 A6 ~
1.用小火将芝麻不断翻炒,炒出香味时出锅。
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2 n; j9 ^ |. S* O2.卷心菜洗净,切粗丝。
' G% i+ u/ Q; @5 X$ u, |; F
; Z+ b* T( r. c! n* P( K) g3.锅置火上,放油烧热,放入卷心菜,翻炒几下,加盐调味,炒至卷心菜熟透发软即可出锅盛盘,撒上芝麻拌匀即可。
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7 S7 q) j6 ~# s: g. l芝麻要小火炒制,并不断翻动,才能香而不糊。
! c3 v! x" u/ I& n" }# F* C卷心菜不必切的太细,也可用卷心菜的嫩心来做,加盐和少许水,中火翻炒约2分钟,改用大火炒至菜心发软。
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卷心菜营养全面丰富,含维生素E较多,有促进卵巢发育,增加雌激素分泌量,刺激乳房发育的作用。芝麻还有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物和维生素E,黑芝麻每百克含维生素E50.40毫克,维生素B1,维生素B2等,此菜含维生素E和维生素B族较多,是女性丰乳的上好菜肴。