韭菜炒喉丝

水无月

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综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2007-3-3 02:38 只看该作者

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原料：
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韭菜四两切段，黄喉、胡萝卜各三两切丝，盐适量，淀粉一大匙加两大匙和适量味精、水调成芡汁( z: Y( X- W8 O: M: K1 f
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做法：& x: R- s4 u: R* q/ z7 l% {0 _9 D

1、锅内加水烧沸后将全部原料焯一下。
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2、锅置火上放少量油烧至八成热后倒入全部原料放盐一起炒约两分钟。( @3 l$ p8 Z7 C( C5 }- `

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3、勾芡铲匀后起锅即成。

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