东北名菜，猪肉炖宽粉
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, O) S$ I+ }% V用料：猪五花肉750克 切成1.5CM*1.5CM的方块。
" ~) x) }9 Q8 C* H) @& q3 M6 a         宽粉200克& B7 ~5 {& i* ~/ p
白糖20克炒糖色，放肉炒至金黄色，填汤，放入葱姜段。花椒。大料。加盐，糖，酱油，味素，放宽粉炖至肉烂。粉软为最佳。
: W, a7 W" ?0 K也可放入豆腐泡，作法相同。
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7 o, a0 l1 [* z0 m6 O( l* p[ 本帖最后由 lelfff 于 2007-3-2 12:21 AM 编辑 ]

看到这道菜,就想到东北的风和雪,做的品相很好看,手艺不错.