今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿, K) N9 t/ w, j! W

6 D+ W9 o- m) Y% W' F& q' n油菜，洗好4 V  _6 W' V2 X. u

# V0 `5 J% X+ [0 F: C; p" J! V0 D
2 H* _0 B1 S2 w2 O/ G, k4 ^
! I* G' s( S8 b7 C# j0 |; ?买来的香菇，一会儿也准备洗洗& ?; [' a  b* R: Y" T7 i& ~% v
/ ~+ y6 F) N8 v) x

/ ~5 H/ m4 n* e2 E; [0 Y4 r: t9 K7 ?9 Y" K) L5 G, c
仔细洗好，然后把根部也顺便去掉+ k0 O0 D& l6 |$ K# E% @
7 Z; ?2 a/ a) w  [, Q9 Y8 b( m

% f+ S2 I4 J. {' V5 Z3 e然后切成丝（片）状4 y; Y9 n9 h" `: W1 f6 ?) i

' Y* d3 N9 F3 ~# t  g* p. f& t
; r# _3 ~/ y% `& Y4 M- ?  N
0 a- z0 m* _" r+ ]& b放在一起的样子，准备入锅$ ~  T- O' z; y
8 Q4 U+ C4 v5 R! N
& s; S( {  H! I% T; Z
; Q9 {( N6 F. q& o* [5 v
油热了，开炒！
& t7 q$ D' g9 D) p+ _7 P
) b5 H4 R* x( A2 a) I- _: Z4 A
9 j3 c6 D3 ~: v6 Z$ s
8 L" s8 i/ p% O6 g, C0 P油花乱溅，菜也软了
! s- q) x+ I9 O1 s  N  I5 \0 P2 e0 U8 s
- n4 j4 h9 t6 ^; u" H2 _, m2 c' Q: o3 R# _" p5 {1 n  z
; y+ O, |$ d% b7 s3 T2 O
继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可; }& F! w7 ?1 c. J, u- h+ G$ @  E

7 z# o6 y/ ?3 @' s% P. N0 b- |% I1 @- U4 \3 ?

, V# C5 g; j2 p0 T8 M- r( q; m' B可以吃了. X- ~3 k; W: x* R  b, F+ K2 I

1 F  x0 i8 W$ J. g
% }+ o' t9 R/ o5 e% ?香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。
( [1 g- o/ O4 ^9 p味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。7 w+ D4 H( U( S0 t* V
主治食欲减退，少气乏力。
( n4 j* f3 L: u4 U. N/ x8 ?. w5 n4 e5 `# U

我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。
2 q0 z# {. y* i9 V5 y0 ?% S! [' l- I* H1 f% E
先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；
+ ]- \2 P9 D6 g1 _4 F' M0 X2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。) K  \& x% v! \8 i: y- a# c  u
不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油