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原料：新鲜猪肝1块，番茄2个，葱末适量4 |5 v# N) T2 W  _; ?
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过程：9 Z( h( x1 h9 o9 ?
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1，原料集合1 N1 }+ E: ?* R1 e4 F

3 [0 R! m6 |$ r! t: V! J% J" I2，碗中加入适量清水，倒入5ml左右的白醋。/ E& d$ E) v5 M) H, M
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3，猪肝去白膜，切片，放入白醋水中浸泡10分钟。
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" Z- m: I# L, \0 }4，倒去白醋水，用料酒，生抽，姜片，生粉一起腌制20分钟，! {$ M4 o" A& X* A& A3 J
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5，番茄用开水烫一下，撕去皮。  v$ E  C0 M8 S, m2 ?
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6，去皮的番茄切块。0 n* U. S# ]; S% {: ^7 ]

% r: P; [+ d: s# X# ?' U; \7，将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。
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" w* M) i, F! M1 X7 z8，炒锅加入适量食用油，将番茄块翻炒。
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# e' e+ c+ c) B' Y4 P9，汤锅加入适量水烧开后，转入炒过的番茄，已经焯水的猪肝，滚开后加入盐，撒上葱花即可。
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& i/ c, i" D/ A继续成品：
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# G- s  {+ ~% ?1 D# ~/ W- Y猪肝软嫩，不腥气，汤质清淡不浑浊+ M. E) [+ g5 s/ d2 N9 K$ u2 [
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这个好啊，番茄带的少少酸味加猪肝真的很好吃的。

现在就不知道肝藏是不是放心食品，现在各种激素用得太多了！

好好，不错，非常喜欢，实在太感谢楼主了。

新鲜的猪肝不好处理啊，我一般都买现成卤好的猪肝，不过吃起来全是卤猪肝的味，今天领教了谢谢楼主

猪肝有明目的功效。好好，不错，非常喜欢，要经常来吃吃。

两种简单的食材就能做出美味的食物真是棒极了

不是很喜欢吃猪肝。更没有喝过猪肝汤。不知道味道怎么样。

猪肝补血，番茄能够预防前列腺炎，做的又很简单，不错错

确实是很好喝,而且很简单.预防前列腺炎，美味的食物..