- I1 J3 p# l0 `' H' J* F吮指回味的避风塘炒蟹
, M' u1 H* F- ~2 f材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒0 i: T2 l- N2 P8 a. P
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
7 M  r2 n+ N/ y: N2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用
% T$ H! B- z( n& n! S3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2' G* u! P. S" e1 z$ p
4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹8 b% P$ [7 i) F) a
5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
* k# x; C+ C. Q0 w6 `  |9 Q6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！