啤酒鸭的制作材料： " U  _- B- K9 I, c# L2 [) ~) h1 c

- Y9 u' g7 B2 b6 j主料：
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) Q2 v5 l8 `7 I' e鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
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9 ?' ]5 H. {8 w4 v  F6 l3 j9 L" E啤酒鸭的做法： 3 ^$ \* U% L3 C  J; Z

  r: R  }+ A1 N$ h% U& n9 G1.鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。 $ O- i, v' X6 v8 V7 G
2.炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。 + ]1 A! x2 c# {
3.倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
, U- g  [& ?, j2 l4.放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。 " y- S3 C0 t7 L
5.煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味……
/ o- z9 r& F  y8 |7 c8 E6.最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。 & B( O: g, Y: M& ^
赶快试试吧，做一道属于你的啤酒鸭。 - t1 Q, C% s3 Z5 Q) Y8 h

不好意思，学半天图片也发不上去，版主帮忙把帖子删了吧

虽然没有图片，但看看材料也行，啤酒鸭我自己做过，但是味道总做不出来，不知道哪方面做的不够好，楼主会做的话，好好交流交流啊