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具有防癌功效的减肥菜——红咖喱卷心菜炖土豆
8 A" b1 z$ \+ o5 b3 F( T 4 f! v* \0 C+ S" k( w: w6 l. @ 9 O) P5 ^9 J( m& R; V/ N$ w & ]9 d( B+ L- M7 M. n7 A + p8 E- F+ O9 e( Y J4 F食材( B; w0 I3 o+ j. v9 ^% N$ K% E . h7 ^( E% d1 `. C' W7 Z: p 卷心菜 ( Z8 Z: L$ m8 a# S/ ~; I : z: j/ p; N7 O+ a- [6 V0 \& |土豆: R# r" `) r* f1 x3 M . m1 {: a6 Z1 `1 {* n素鸡块 / F0 u( U8 R0 J ( i- ~* [' a3 D% z( Q) ]+ \2 g" q红咖喱5 |8 h9 m; B' w * v' x$ k& M: ^$ y0 T: ?制作 6 f& a5 P" m4 K: H* @+ u7 S6 Q) p# C( Q2 X, y c2 M * C0 C: }$ r1 w! a : v% m) w! s+ k; }. b/ w7 @1. 卷心菜切方片,洗干净待用。 1 W7 r, T5 ?: d% x7 W/ o/ U- g! M; \# ~* W" t1 f 8 s5 x7 T$ d0 [9 x7 {) {: Q7 l; o! U/ K* _ 2. 土豆洗干净,刨皮,切长方条待用。 1 ]( o$ P$ g+ X0 c- u# y ; u7 M9 z. _7 R4 A8 \3 _ 7 G# u [( f/ M! S* B5 F' T& P5 m0 { 3. 素鸡块解冻,用手一撕为二待用。, J4 o- W0 v8 V2 W( ^2 Z " ~! H% B. Q4 P! R+ M4. 净锅内倒入精制油,油温升至5成左右,放入土豆、素鸡块过油,倒出沥干油。* ^) X5 B! v1 o) Y9 a( V# Y E- W; K$ q6 h8 P7 h V$ `2 E: z p 8 _3 @4 y! B5 V) j6 }5 @' }1 r! Q , C9 o+ W- N, W3 n+ @1 S8 n9 Q5 Q0 m' L5 c4 X+ b8 N/ W/ G 5 B; s8 `2 G# g0 C/ r0 U& m% Z& j: W+ m 0 _; f3 i9 O0 J. ]& f2 s. A 8 d* t* j3 v: ]7 c5 I8 ?( ^3 f6 i# U. b: F # O$ s$ p; y7 \6 r7 k. J( X2 d 3 i( T* d6 z& c; O6 g3 W5. 锅内加入少许橄榄油,放入卷心菜煸香,放土豆、素鸡块、红咖喱加3杯水,大火烧开调小火略微煮一会儿。
放盐、蘑菇精,不勾芡,出锅装在玻璃杯中,用红辣椒点缀。OK啦! $ v! Z. k; p V, H4 J 1 }1 z1 |, J% \- [! A7 o V- k$ a
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