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[小吃] 开口蒸饺【3P】

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开口蒸饺【3P】

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+ J' }. w! I8 w( K: m过程
% `! m7 d3 W$ F3 a" T, m0 @" B1 i3 i9 M+ F
原料:肉末3两,南瓜,胡萝卜,香菇,葱' j, n; N  S5 g+ p( d% q! |

) O) E! C' F& G: s; H, W过程:9 ?. Y1 L: H: ^7 ~
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1,肉末加料酒,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀腌制片刻。/ B: l) k5 V- B: H) b  [- x/ k
1 d" L* `& B8 }  T, G1 ~
2,胡萝卜,香菇洗净后切细丝,加入到肉末中,搅拌均匀。
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/ H2 y4 {+ ]; U" B3,南瓜切片,上蒸锅蒸熟。
) L# D  o5 ?. a3 l" T9 v
& X% I" @/ X' ]$ w  o: r4,带凉后加入到面粉中,揉成面团。面团醒15分钟。/ u% C2 b$ r0 g$ k

3 z# `' P7 j7 o3 j' W5 F! M' S5,面团分成小剂,擀成圆形,包入馅料,捏成5五角星状。
# d; c: Z+ s2 w
  z% _9 E# h  B0 G/ k6,然后每个五角星的边捏的长长的,跟相邻的面捏合,如此动作,捏成花样。, t0 z* Y- k( P2 C

% v6 M' F: {+ T4 B  \" J7,上蒸锅,中火,蒸15分钟。7 _2 P' I: l- f/ G9 e
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照片上的样子简直太可爱了,做好了可能都不舍得吃吧

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楼主这个真的是你做的?看上去比一般的面点店做的好多了啊。  L7 K7 |" W: ?6 s
楼主可以自己开店了。

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这个不会是干蒸的变身吧?
6 }" J* ]& F7 k" B( Z6 h6 C1 I手工确实是不错!

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开口的也叫饺子啊,与我们东北的饺子不一样啊,我们的饺子能煮啊,估计开口饺子只能蒸熟吃了啊!但是,色泽很漂亮啊,支持你了啊!

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很有特色,不知道在哪能吃到这仫美味的东西。

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看起来不错的感觉,看了一下材料,觉得做出来还是不错的,改天试试看看

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在青岛这边好像叫烧麦,不知道是不是一样的做法

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汗这不就是我平时吃的鲜肉烧卖么。只不过皮里面+了点南瓜而且口是开着的其他的基本都差不多

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这个东西好像还没吃过诶~2 N! H: L9 z0 I- X( G
改天给做一下?" j4 y$ z  V4 L$ q6 A+ u7 E
不晓得做不做的好,感觉蛮好吃的。

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