[转贴]时疏五彩羹

btta

贡献会员

发帖熟手

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

帖子: 1600
精华: 0
积分: 14453
金币: 656517 枚
原创: 1 贴
威望: 259 点
支持: 25 度
感谢: 513 度
贡献: 251 值
赞助: 0 次
推广: 0 人
阅读权限: 98
注册时间: 2006-7-26

论坛贡献勋章

1楼大中小发表于 2006-12-5 12:14 只看该作者

本贴共获得感谢 X 1

[转贴]时疏五彩羹

时疏五彩羹

! ^% D% K8 s7 ?' F
原料：: r0 }: C* s8 n( z4 j3 W; F0 Q  C
牛肉馅　50g　　四季豆　50g　　豆腐　50g　　西红柿　50g　　南瓜　50g　　鸡蛋　１个　　高汤! w! ]( w6 i: \
调味料：3 ~7 D; L6 z2 S- b  M$ L
盐　　料酒　　鸡精　　水淀粉　　
做法：
１　四季豆豆腐西红柿南瓜切成小丁，牛肉馅用盐料酒鸡精腌10分钟，鸡蛋分出蛋清- k9 T  Y" R/ H; Y
２　四季豆豆腐南瓜焯水捞出备用，锅中加入高汤烧开放入牛肉馅煮滚撇去浮沫
３　下入四季豆豆腐西红柿南瓜煮熟，用水淀粉勾芡后，倒入蛋清再加入盐和鸡精
2 S, i8 C7 I. q- M