火腿上汤白菜

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1楼大中小发表于 2006-11-23 03:49 只看该作者

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火腿上汤白菜

赞赞这可贵的大白菜，是俺家一年四季必不可少的菜类之一

俺尤其爱吃白菜的叶子，白菜帮子部分俺都是用来包馅，或者做醋熘白菜
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今天取叶子部分，做一道俺家的常见饲料：火腿上汤白菜，希望各位喜欢，谢谢 - j' J% w( n9 E7 {% l" K* i! ]) P

小二，上菜***********************) M% ~; Z/ s: j; ~+ u) F' j
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1：火腿切丝，小火煸炒出香味，最好表面略微焦黄，别糊了
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2：加蒜末、彩椒一起煸炒 2 i! c( y; [" k

3：倒入切好洗净的白菜叶子，加盐、鸡精 9 p% c" v! C. x# z% H, ~$ }* }
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4：慢慢文火煸炒直至叶子变软，出汁，然后加适量的胡椒粉，略微炖一下即可关火- I* k c8 {: i5 I4 K4 i
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