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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙9 ^; C, a' {8 W3 o' M4 o
蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”. v& v* a7 u: q: b6 S8 u
的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼
* D4 W/ J6 h6 u3 Z真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美 B( R4 I7 T6 S6 i
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( ?0 _3 T; \* @; r j X% W6 R光是看就觉得华丽啦~~" t9 C* d& y$ m- |: N( a
大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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