成品颜色金黄，口感外酥里嫩，试试，挺不错的咧～ # d" ]$ }! ]3 A9 r7 @# R
* M- K: {! r1 r
用料   e0 G+ P$ d& Q' P! c3 K  K
原料：（2人份）0 \4 e' T# x1 c$ m( i' ?! f

1 l; O2 i) q, s( V: P9 J! _鱼骨 280g
2 @. a% V3 j2 W) }% iCOOK100法式黑椒料 15g" u6 W+ |3 E3 G  N9 V! Y( }: E
清水 15g* L/ Y2 f. }9 Y9 O! k
粘米粉 40g+ E( a" W' B- D: A7 S
地瓜粉 40g
) v7 w3 F) k7 y6 v+ w# @全蛋液 半个
0 M/ C/ ~% S4 ]  K油 500ml（2杯）做法
; R; c* v4 @0 q/ h& F5 L( M鱼骨洗净斩块COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀鱼骨放入腌料中腌制2-3小时腌制好的鱼骨拖蛋液拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可
0 E! H/ W: z. N- S小贴士
* g1 e! t  Y; e1 Z( G
; ]/ c: s+ H4 V; t疯言疯语：地瓜粉就是红薯淀粉，粘米粉就是大米磨成的粉，裹上之后炸制，成品上会有漂亮的金黄点点，如果没能找到的童鞋，可以裹上玉米淀粉
2 L9 P, p& f- \7 F; ]1 j

炸鱼骨是我的最爱，结婚前老婆不爱吃鱼，怕刺，我最爱吃鱼，没办法每次做鱼都把鱼骨剃下来，单做。

额。。。。。。。。。。。。。。。。。谗我的话

金黄色的外形  看着就惹人胃口 做法也比较简单 准备尝试一下

恩，这个不错，做菜剩下的边角料再利用，环保不浪费。

不错，外酥内嫩，这样的做法还是第一次看到，尝试一下，多谢楼主！

流口水了，看起来真不错，回家试试。不知道怎么样。

鱼一直不爱吃 但是看楼主的图片真是不错啊 就是不知道这样做出来的入味不入味