奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g - @8 N4 Z( v% Z) q. M9 M
奶油 10g 鸡精 3g
0 x6 V9 C' M! u4 m$ ]橄榄油 20ml 火腿 2片
; R3 o0 b4 F  N面粉 60g 口蘑 5朵 , p+ O6 ~* o3 `& `. t
给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
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' }9 y4 A% m/ `$ U/ k, o* p[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
2 Y. t5 p; R* J3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。: Y# i- B3 J$ H# u
4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
1 t  }% o( c, o4 F2 q& ~  u/ K秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。
* a0 c! r/ e) L% X- r3 f点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。( f& _8 @  Z! W7 z
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[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁
, S2 G$ F" M& ?( j- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]8 f+ l, d: e1 Q/ X9 Z; z  H7 q

# h% [. F% Q* ?[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]