南乳排叉[图]

修无常

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1楼大中小发表于 2006-11-8 17:36 只看该作者

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南乳排叉[图]

原料：# D1 {+ h$ U1 Z4 x1 F8 D
面粉500克，南味腐乳2块，盐5克。3 o. E( U5 F* K6 Y
做法：
1.面粉中加南味腐乳、盐、水和匀后，用一块湿布盖上稍醒。
2.把醒好的面团擀成薄皮，刷上一层素油，对折后再擀薄，用刀切成长4厘米、宽3厘米的长方片后，拿住面片上面的两个角，从用刀划开的中间的刀口翻过去待用。2 B+ n0 k1 C+ | G9 U4 y' z# V- u
3.在锅内加入油，烧至4-5成热，下入做好的半成品，炸至金黄色即可。/ O0 Y5 b; |. L$ r; w

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