美味的香蔬烤鸡腿

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原料：4 d2 \2 R) E  p) S" b

5 c2 o) p$ o; T　　4只鸡腿、2个甜红椒、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香、半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。
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　　制作过程：3 X: S' Q3 n) s- y9 [4 y- f$ q
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　　1.烤箱预热至摄氏230度(华氏450度左右)。0 d* E& q' ~0 [$ ]
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　　2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。$ B  X7 H7 a9 W" M" }/ L+ K" {
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　　3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。2 n. _. Q/ p, ^5 {# F, [6 n
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　　4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。  @  s1 W, t" q% U# |% Z

9 _0 g7 m7 w8 j4 _1 g　　5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成。