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[甜点] 糖不甩

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糖不甩

材料:
6 P% F+ z" o0 q5 X, E% B* A) o1 I, C; h6 m
糯米粉 200克  温水 约120克 (一点点加,加到合适为此)" x( r( `6 Z" u  b0 X3 v. ]+ v

: C8 `7 u* Z$ {, U( {* m白芝麻
( ?1 x" E) |( ~3 S
  d/ ^7 t- a% P. I花生仁
6 l9 F) K- \) T! [0 a2 D6 {' `/ @, b" c3 v  Q) p2 [
片糖(没有可以用白砂糖代替)30克% E* P7 K# z- N& v3 ^# N! B& _
% d; ?" k* z. i! O
麦芽糖  20克
! z$ j$ k6 c- e! K# A1 D7 f& |& W" ^( d' I) J  k: H- e
鸡蛋   一颗 - p5 O& x' L4 M
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制作方法
: n! l/ a" i8 W5 w$ }, g. q
4 E1 f3 S* I5 _7 z01.白芝麻用小火炒香备用9 }% A/ S1 V4 c) H8 U/ g* ~

* O5 ~( b1 P0 k- X0 P; l2 n5 s02.花生仁下锅略炒,装盘略凉去皮,装入胶袋中碾碎。$ \. v. E( Z! U8 G) p# d

2 L; h+ O+ t) J+ r1 s% S9 S03.鸡蛋打散,加入少量糖,及水淀粉,在煎锅内摊成蛋皮,切成细丝。# O# Y: b* n2 i3 C+ ~/ [5 k3 K
) y& N6 A8 b: {- i: s* ]! h
04.糯米粉加温水和成面团
/ S% P, ^, b+ c( G  L8 ]05.盘子上洒上干糯米粉防沾,面团分段搓成小丸子。放着自然风干20分钟,这样取的时侯就不会变形。7 o% p0 K. A0 p2 {7 `3 M
5 e5 _; G3 _* l* N; J$ O
06.锅内烧开水,把小丸子放入煮
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07.煮至浮上水面了,即可以了。
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$ i* R: J  |3 L; u& l3 j08.另起一奶锅,放入片糖(没有可以用白砂糖代替)30克放入30克水,煮至起泡后,放入麦芽糖  20克 煮至溶化。放入事先煮好的糯米小丸子,再煮至糖浆有些收干的样子即可。7 t) ^1 s2 C& C7 j

/ e1 C* n8 u6 X4 s% X3 ~09.倒出糯米小丸子再洒上花生碎,蛋皮,白芝麻就可以吃了,最好是乘热吃,花生碎和白芝麻在糖浆上沾久了就不脆了。
3 Q( b) {0 A1 _' \: ^- Q

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第一次见到这种东西,有点像汤圆,不知道味道怎么样

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经典的美食,圆润光滑,垂涎欲滴,食指大动,口水流出……

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感觉就是甜滋滋的,肯定比汤圆好吃,料比汤圆多多了

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今天是元宵节
6 X, W& G8 C* b  x, Z又看见了糯米的东西4 h# Q0 Y) [  y
更加馋嘴了
6 C9 ~; [6 f' W9 r1 T9 c4 `1 y' [, r5 J2 z: j  r5 O6 u7 `$ @
本人动手能力差
  |' N% V; d- Y$ H* I还是去买现成的吧:(

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这个肯定是汤圆哦,第一张图片我还以为是一盘鸡蛋黄哦!

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元宵佳节吃这东西好啊,看着就想吃呢。蛮好做的一道甜品

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这是什么东西?第一次见到,元宵节吃很有创意

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早知道元宵节就做这个了!谢谢楼主分享,首次见到啊
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头一次看见这么可口的佳肴圆润可口香甜感谢支持一下

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