老家是山东省淄博市博山区，鲁菜发源地，但是我的菜绝对是“自创”，撑不起鲁菜的名堂，没学过，喜欢而已，希望朋友们多多“红心支持”。" y& S0 V  I) G' p7 F! r

1 |; B. N4 {1 n- K6 E6 Q3 t准备工作
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花椒、姜丝
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西葫芦切成片
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3 J$ F# \1 V7 M' H2 C" t/ M9 ?& S豆腐切成块
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入油锅将豆腐煎至金黄8 x: ~0 L4 O5 y! x# o# ]# u: V1 R2 g

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盛入器皿等待
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3 G+ M! H- {5 G0 H: Z0 H- c) Y姜丝、花椒炸锅7 v$ n6 O$ I* N: x5 C

5 s$ z6 ^# T  j放进西葫芦翻炒
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$ B: J4 v- D8 n* o: L) E- l加入少许水、盐
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% M6 s- S8 G8 ^# e酱油; k8 G; p! C9 x7 |
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鸡粉
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/ e$ g6 H- q; j盛入器皿
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* k$ t8 i* o1 ^# `验证一下，哈哈
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' g1 y0 [5 i  [# T/ `5 M[ 本帖最后由 怕日手遮阴 于 2010-2-27 21:23 编辑 ]

现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

刚吃饭回来，看到大大的帖子食欲又来了，老大逼我增肥啊！

引用:

原帖由 只帮助新人 于 2010-2-26 20:06 发表
& i) x, `  k& w7 O$ @# m, J现在没有葫芦吧，楼住，记得是夏天才有的蔬菜

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我们这边叫做西葫芦，可能不同的地区有不同的叫法吧，现在蔬菜都不大分冬夏了，超市里面差不多能买到很多换季的菜。

楼主很有创意啊，不知味道如何，看起来不是特别的香。佩服楼主的创造力啊！

色香味，色上差了些，不太靓丽，味道应该不错，这菜适合喜欢吃素的朋友。

还真没用西葫芦顿过豆腐，倒是做过乱炖，可以尝试一下

楼主真有创意，还真没吃过，改天去香格里拉点这道菜尝尝

果然是自拍原创，不过楼主你做得菜卖相可不太好呀，呵呵！

鲁菜的感觉是很重的香味，很浓的蔬菜的味道，感谢楼主分享