材料：虾一斤，鸡蛋一个，葱，芝麻适量: G" k+ r0 W' V2 w( r( i
做法：把鲜虾剥壳剁碎，加上鸡蛋，葱粒（后来我又加了点香菜），干生粉（后来又加了些炸粉），盐，芝麻等一起搅拌均匀，捏成圆球，外面沾点芝麻下锅炸熟（我没捏成功，只好用挖雪糕的勺来舀着放到锅里，于是成了这般模样），虽然不好看，幸亏还是好吃的。。。。。
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$ s# R9 t* U6 y6 b) t/ |3 ?　　芝麻鲜虾丸! g& J& A" D" X- X5 `  u

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  q# F+ c  H* P$ H* R- l　　材料  E" h. K5 E' T

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8 g. `4 l  P9 j  p& [3 B$ r" F$ U　　估计我放的葱太多了。。。# z, H: L+ v* y
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; f% p& |) i9 a3 J　　于是加多些炸粉。。。还是不够干，捏不起来% ], [* Z! q7 {" s, H0 z: I' x
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# Z8 i1 H, v% W: n' g　　凑合着去炸。。
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好看,估计也好吃,但楼主这个卖相不太好,个人经验,肉料要浓稀合适,再用手捏丸子前手掌上抹点油,嫌麻烦就用水,这样丸子圆滑,而且手上不留肉料,不会搞的手上粘糊糊的,卖相好