扁豆平时在家里很少做，不知道为啥，可能是不习惯它的味道吧。这次偶尔买了一些，尝尝，不然连味道是怎么样的都忘记了。不知道配啥做好，看到冰箱里还有两片千张，吃京酱肉丝剩下的，就炒它吧，反正都是豆豆。/ ^# Q! M# \( w/ D3 y0 Y
材料：扁豆，千张，湖南腊肉，尖椒，蒜、盐、生抽、鸡精适量。
' z, Q2 `0 r9 U3 }1 ?7 f0 [做法：4 w' m) G8 e$ }0 G. W
1、将扁豆切成条焯水待用。
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2、将千张，腊肉，尖椒也切成条。* c  l) R8 r' N' j# c

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3、起油锅，爆香蒜头，下腊肉，尖椒炒香。/ X: E+ w5 E* l3 r
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4、下千张、扁豆一起煸炒  N& G4 L- b! {! A
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5、沿锅边溜点水，下盐，生抽，鸡精调好味道就行了
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做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享