冬季临近,又到了桔子丰收的季节,满街都是黄澄澄的颜色,让人看着就欢喜。许是受了前些时候虫桔的影响,今年桔子的价格不高,五元钱能抱回一堆。除了鲜食,又开始动脑筋考虑桔子的其它吃法,先做点简单美味的冰糖蜜桔,清爽下火,味道和买回的桔子罐头无二。
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6 E0 d! m5 H, u/ ~: A( W& Y) U% c原料:中等大小的桔子三个
7 `6 B4 J. e, K; V( Q2 t% y4 m水500克 冰糖50克
& ]; r" A% X9 V( P! a8 W甜橙果珍30克
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0 }$ R8 J! N/ l, x& E+ `过程:1、桔子剥皮,分瓣,轻轻撕去桔瓣表面的白色筋膜(自己吃不撕也可,据说有止咳的功效)。
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2、小锅放清水,烧开后,加入冰糖及果珍。
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2 J+ K ^* c6 N6 J ?' Z0 I% X3、加入桔瓣,转小火,煮10分钟。
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0 ?2 b% ?4 _& y4、盛出放凉后即可食用(这个季节就不用冷藏了)。
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