冬瓜排骨汤的做法
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# l4 J* w: @, c6 Z5 J. b- F配料, q4 n8 G4 P3 F) q9 S3 Z
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。
4 ?1 H3 `% d. S9 Y4 z- Y特色：( F* i7 j* w0 X, K& t6 M' M( u
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
. _2 {5 L$ [& a2 m2 r  L冬瓜排骨汤的做法:, e. n% i1 H1 }* S# _; Y" C" A
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
: g/ g% b& `" j( J2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 : [" F9 {0 d! ^  K' z
3、姜切片，或小块姜拍松。
; q% b" @$ O, k7 V. d4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味1 _. t6 p& d; X7 {9 d

+ m3 ~. y1 X) g8 M7 X[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
3 U1 N: t: s* L1 l( A" s图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿
: W3 @2 c1 a0 a0 R7 N是夏季的食材佳品7 l* ]" |' _1 T' S* }7 F' a2 q
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了  \% O7 R2 k  Y1 K: M

4 g5 ]% x2 B) n. \& D但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.