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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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2 f1 ^4 H0 D. i) H' T 原料:五花肉 * i. e0 n/ C% W! U0 h F8 Y( b5 I* D
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配料:豆腐乳,姜末
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3 _5 Y `' ?3 `$ g, K( g4 `+ _ 调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出
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8 F! N% ~* u4 U3 N) b0 B ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎 . D; B- @, W" J2 D0 t+ r" R
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" `$ ~7 m* e! R* k* X ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 # V/ o* ^9 z2 _, v' F1 C
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" M& q& ?2 V& W4 s7 R ⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。 $ p0 z9 d0 f" h7 W- m# A
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美味的腐乳烧肉就做好了!