[热菜] 原味烤三文鱼

郁闷啊 怎么图片就是贴不过来呢？？？原来是CN的问题 汗！重新弄图！
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原味烤三文鱼
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6 e: Z9 ^9 \& g' K/ B% k  B主要食材: 水产类 4 c* u2 S" M$ x$ d& M+ a
菜系: 烤箱菜 $ h0 N' D; Z  m, J4 |0 w+ ~0 c3 T
难度: 1
# }% G' e4 J2 b$ p" n$ |3 Q3 _: h时间: 30分钟 : c8 `6 u* \' a/ p3 Q; b/ l
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2 I# `+ D' u3 `' ^菜谱特色:
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1 Z6 G4 N- U# w( v& I9 u许多人都爱生吃三文鱼，肉质细嫩，味道爽滑，但是对于家里的老人和孩子，生吃三文鱼难免会出现一些小状况。原味烤三文鱼是一道非常简单的菜肴，制作方便，并且很好地保留了三文鱼原有的味道，推荐给大家。
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菜谱用料: ! X+ d& I8 N( ~; B! ?/ y% l

) K: R$ S, Q/ K5 q) b三文鱼一大块，芦笋2根，柠檬半个，盐1小匙、黑胡椒粒1大匙。
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菜谱做法: 8 a( |# ~; v2 K

3 l! K. R" d3 C' K! G- Y& Z1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可； # P4 o6 Z% B9 V5 @; |: _) s

* y& }. F# T& q) O' P2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。
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: q  _0 V) Y7 W" c8 t- p小贴士: 5 Q. `+ D& d1 ^' y" |
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1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；
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5 B/ s) N3 E+ }- p2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
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  L  Y0 {& y. v* ]6 Z, `3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。+ [& m. X/ U: J- T& H( R) d1 V5 y- w

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- b; f. Q4 O$ \9 `- s[ 本帖最后由 巴西埋葬 于 2009-6-9 18:38 编辑 ]