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$ A6 I" M( e! ?- n( [原料：; B# H/ D  M) ?; ]

2 v0 ~0 W8 a9 Z2 h1 g1、茄子2只撕成块；2、大蒜2粒剁成蒜蓉；3、红辣椒1粒剁成蓉；) o/ t$ Z( Y. y$ e7 N

3 j/ c4 f% Z: ], {2 I& O4、葱1根切成葱花；3、“味聚特”泡辣椒半匙。
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做法：
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3 \$ G' Q  C5 b  `0 k7 H1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）；& T5 C7 I6 @& h! ^7 A' I* R4 G1 l  ~

+ i# M) O4 L6 a7 x. X& e' _2、另起锅加适量橄榄油烧热；9 M7 u7 m, F1 I8 T  q
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3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁；
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  e, R% O; I0 h; K2 j- H( z- o4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。9 V: p/ I: Z) d' m0 z0 p

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图片太少了，有点看不怎么明白，有没有补一些图啊！

茄子也能做出这么多的花样我真是服了你了楼主

这个菜吃起来味道一定非常好.而且蒸的菜也不热气.

今天晚上就是试试。
  j$ ~7 s0 k5 R# z4 X     就怕自己调料做的不好，味道不够。

我倒是做过蒜蓉配茄泥 感觉用大圆的茄子很好的 呵呵 也是蒸的