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原料： ; f0 c8 N' V+ M) V# w; C

5 s% i' ^5 d( V5 d* S　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。 ( Z- u5 `" H2 _. [

- P8 t4 H7 w3 r$ T% `! n/ `　　辅料： : m5 \% e+ v0 p7 @

( K) K& b+ I( d! |: U4 L) J　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 8 G' b6 m7 A- Q. [  ^+ u

$ {3 a, b; B, ]1 t! y  E　　做法： : ?, A' p5 c" Q
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　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。 ) F7 D9 s- Y9 J) v! _3 {

  I0 H8 ~9 Q9 P$ R! o, K% ~1 g　　Tips：
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　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。 : x3 t9 B) L! V+ {( ~
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　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。