[其它] 虾子烧腐竹

虾子烧腐竹
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原料：
# D* \% k. ^, ]7 l* s% d虾子、腐竹、冬笋8 U6 x9 T% R6 k) _, n; p
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辅料：1 f: o9 a8 E% G5 W- G# V
葱、姜、料酒、酱油、盐、糖、香油、食用油、高汤
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做法：
* s9 K" s+ H" g% Q4 M4 Z& }4 G& D1. 将腐竹用开水泡20分钟，挤干水分切成段；
0 O  N+ e! Q5 n% f$ B( r- _3 I6 M2. 将虾子放在碗中用清水泡，冬笋洗净切成片，葱、姜洗净切成段和块；
$ i! ]6 G0 `. E5 m) {& c) g* I3. 坐锅点火倒油，油五六成热时，放入葱、姜煸炒出香味，加入料酒、酱油、盐、糖、虾子和少量高汤，放入腐竹和冬笋用小火烧15分钟，收汁后淋入香油即可。* c8 j( b) A  D
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特色：
* e* l, w% j6 d8 k1 W! n色泽淡黄，味鲜适口。
8 U8 h# ^& m, O第一次发帖子，但是不知道图片怎么上传，先把帖子发了，好好学习一下，学会了就补上图片。千万不要扣我的分啊。