[热菜] 腐乳肉

腐乳肉
. H, C* H$ W/ C5 {: j腐乳肉的制作材料：. J) ]9 g  P: z# {+ Y
主料：猪肉,腐乳,白糖。5 g$ E# X8 N3 V" m$ n& s

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; _# i! G0 G1 ]7 }- K  P教您腐乳肉怎么做，如何做腐乳肉才好吃( ?" Z  ?# M0 R. X
1：把肉切成薄片，用盐和酒奄5分钟。 " o# A! n  O* i

4 M/ [1 i$ J- L; V( D) c# c2：在锅里翻炒，把肥肉的油逼一点出来，这样吃起来就不油腻了。盛出来备用。 & _5 b- I. B( x3 j: ]
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3：在锅里放入2汤勺白糖，炒糖色。当糖的颜色变成金黄色的汁后，关火（以免糊掉），倒入肉，继续翻炒，开火继续炒，当肉都上色后，就盛出来备用。 - E, X+ @, E; O' o8 H+ D2 C5 I

6 u1 P, L: s: j4 M5 |5 e2 B4：在锅里倒入点水，放入2块的玫瑰腐乳，把腐乳完全打散，腐乳汁里放入几小块蒜头和几片姜，倒入肉，烧开，等汁收的差不多了，放点鸡精和葱花。