香辣干锅虾[图文]
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$ H. ?  K* P6 D) J十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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$ e1 n/ Z8 N' D8 }* A& P7 H做法：/ ^+ _* W* h  O

+ b3 B% F4 c4 c1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。! L$ P* j1 h: F5 G! D  s& G3 q' r  y* l$ o
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2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。0 E3 R9 D' s; M3 u: `! g$ }5 q5 K& @

5 B0 o% n8 t5 m! t3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。* e. f6 D4 s' a

' I$ h: O- v& L  B5 c4：自制香肠切片备用。
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, r: Y8 X: i3 q+ U) c; E5：五花肉煮八分熟切片备用。
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6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。1 ]0 W" ^: G  o

. g* Q9 ~9 _* b& z# b7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。
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% h0 ^0 G& n1 ~% {. Z9 c3 s8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。0 P; v$ q% C( r- s0 N& c

2 p  \: x" D1 t% Z3 d: {9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。6 _9 N, w) D6 c  Z) V9 W6 i  i" v
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！