+ q- _* m* @9 M# z( u" M主料：白面、玉米面 + a. m& a# X$ {- O! E
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辅料：五花肉、香菇、四川泡青菜、泡野山椒、红椒、葱、姜、蒜 + R1 G2 x( R& r  R* }' w
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调料：盐、味精、酱油7 X$ P$ H: |* f5 I9 r/ L

( K1 n6 J2 o$ J; e& C) B# M制作方法： & |4 v8 @: F: l/ h7 T+ [

. P" U4 r+ u$ O; @! }- q5 q1、玉米面用开水烫成面团，白面用温水和成面团，（白面和玉米面按照6：4的比例）
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6 C$ W( ~: Q# o) h# u3 t* Y6 d' ]2、将玉米面团包入白面团中，按压后擀成薄厚均匀的片，切成条后改成丁，煮至8成熟捞出备用；
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3、坐锅点火倒油，下五花肉丁煸炒出油，加入姜末、香菇丁、四川泡青菜、泡野山椒炒匀，放入煮好的疙瘩翻炒均匀，加盐、酱油调味，放入葱末、青红椒丁、蒜、味精出锅即可。 . @) A: r# d  {0 H

9 M7 M) F6 @7 E" x# @. R; Y4 {1 u特点：色彩鲜艳，香辣可口、筋道美味。
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& A6 r5 J+ p; s& f6 }# m[ 本帖最后由 pschappy 于 2009-3-31 15:48 编辑 ]

看起来不错的样子，不知道味道怎么样，楼主要是能说说就好了

哪里的风味，是不是新疆那片的，还是楼主自创的。

泡椒要多放，多多的放，越多越好，开胃啊！

没吃过，能好吃吗？不打算做了，不过支持一下吧

看样子还可以，就是不知道问道怎么样。敢问这是哪的口味？

第一次听到这种菜，看起来很好吃，可不可以把馒头揪开超，面团不会弄。