材料及制作" q; l1 c$ Y/ x) V9 \
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1、南瓜小块、猪肉切小块、香菇泡发切粒、姜茸、蒜瓣、葱花、虾皮! V6 Z/ X, [2 g1 k8 J' w
（纯素食的朋友可自行把肉、姜葱蒜去掉）
: e- t1 J! M  G4 b2、 热锅放油，用中小火先把猪肉炒一下，可加点盐使肉入味% W! r* V- c; O
3、 猪肉炒至变色后，放入姜茸和蒜瓣翻炒出香味
. ]  W) `( {9 U; N0 B; d. p4 z4、 加入南瓜、香菇、虾皮等一起翻炒均匀
8 @3 P7 ~" o6 p( L5 V' Z! B5、 把洗净的米倒入锅中
. A/ }1 ~+ V* |1 \8 ^6、 把米和材料们一起翻炒均匀
& ]% x& ]( f) i4 o7、 加入适量清水或上汤（约与材料平行），盖上锅盖，中小火焖煮，煮开时可加一点盐调味
4 I6 G2 V9 ~" [$ @# C! T( n$ ~8、 图8可看到水分已稍微收干了/ K# V) H# k4 D7 r' Y% J2 f
9、 把它翻炒一下，盖上盖继续闷一会儿
' r* p0 h. f* j; S% U  Y10、翻炒几下令水分充分收干，煮至绵软的南瓜包裹着饭粒的感觉。关火后撒上葱花翻炒均匀，色彩更养眼哦7 ]6 |, b9 ^4 v: {' j5 Y

8 S4 h9 h" F/ F3 [: c1 ]材料充足、营养丰富、粒粒饱满，色香味俱全
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美味提示, d( _" s, g& p8 q8 C% s
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1、 用炒锅焗饭，水分和火候都要细心掌握，时不时开锅看一下，适时调整。否则容易煮成半生熟，或者烧糊了. J  f, M  D  V) Q' J: k2 {" G
2、 调味品只用了一点盐，调味品越少，越能品尝出食材本身的鲜美，这锅甘香可口的饭，靠的就是南瓜本身的味道。当然，如果你喜欢，也可以加入其他调味品，美食并不是一成不变的：

8、 图8可看到水分已稍微收干了图8在哪里？没有嘛