漫长的冬季容易导致体内郁热，所以很多人一到春天就容易沾染各种疾病。《黄帝内经》上说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣”。所以春季养生很重要，要注意保存体内的阳气，使阳气不断而渐旺起来。春季多吃一些能够起到温补作用的汤粥，以增强人体抵抗力，抗御风邪为主的邪气对人体的侵袭。经常吃些粥，不仅可以更好地抵御风邪，而且可以为一年的健康打下坚实的基础。) G* G2 D( @8 `+ W& w6 Q# F, @
1 W" E! C: T& q% u9 I
+ g. {% l* t. Q# q3 b# s9 b5 ]; Y
8 n% U6 @3 Z# @* P, [. k% V, L
5 v/ U: K- m+ J( H$ r0 J

$ z* s+ t0 r% p' g4 Z9 X4 X( Z" |& R6 m* O) x
比如做法简单的鸡心粥，就有很好的温补作用。鸡心，具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦的人食用。鸡心含有丰富的维生素A、烟酸、钾、钠、硒等矿物质，用鸡心做成的鸡心粥，可以收到良好的健脾养胃消食的效果，有效缓解消化不良、腹胀烦闷等身体的不适症状。
( h# A. \. K# B0 p' k( W4 M
1 l) D, V4 Y. z5 c- q  W. E" b" ?鸡心粥做法：1、所需主料：大米200克、鸡心150克、姜片5克、色拉油1茶匙、姜丝5克、白胡椒粉2克、盐3克；9 |2 G) ^3 I# D. J# @+ s) C% m
2、鸡心用冰水浸泡1个小时，清洗干净，去掉外层的脂肪。加入姜片、适量冷水，一起煮到滚，捞出过清水备用；
, q& C2 l1 _6 G7 V8 W: j' D+ O3、大米加足清水和1茶匙色拉油，煮到软糯，加入处理好的鸡心、姜丝，大火煮10分钟；
/ u, _( G7 B4 B3 P4、加白胡椒、盐调味，美味的鸡心粥就做好了。
1 k' R& W7 o( E
9 a; U- O, ~% e7 k; s5 V6 R2 ]* Z5 B
8 z: M" p( E$ m- R( a- z4 n! E  C$ X) F# S7 g& A+ J/ _5 m

- N/ k' h0 x) k/ o! @
" [  G5 c( |" H' A4 T5 K# g
2 p  d- d7 V( E9 B0 \
9 y, n% ?, x3 X& ~0 J- W
# g+ ~/ U+ h/ @4 j9 o( d# i& n! q
" V4 ~8 ]9 o' `2 @( u' W& b: m/ [) H
9 |3 g& R5 T0 N0 ]3 Y) J9 X
% s; T2 Z  I+ Y7 F7 d1 e小贴士：煮粥时，一定把包在鸡心外的一层脂肪去掉，不然虽然吃起来口感没有多大差别，却造成人体胆固醇升高，影响健康。

写的很细,一看就明白了,回去一定做一下.看这就想吃,味道一定不错的.

图片看着就很美味，而且做法写的十分详细，感谢楼主分享！

吃过，不习惯的人会觉得好腥，曾经在顺德吃过那里有粥火锅，有一次放的是粉肠（猪的肠子），因为是第一次吃，真的觉得好腥