快乐牛丸[图文]
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　　用料：- y. p# z8 O# P$ h" R6 L# s

0 M6 Z) e3 k) _2 \) X. s' t　　牛肉 300g
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　　盐 3g
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　　白胡椒粉 少许* b# m. K/ {9 Z2 w, H$ I
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　　生粉 少许
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　　糖 2g+ M6 Q" G0 H* U9 O+ y. f

* X5 i& ]  w7 A7 H　　番茄沙司 适量 3 c! i# g- D! r1 k' w9 U# M

; ^- a- @2 h" c7 e3 N% d% b2 |+ t　　做法:
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　　将牛肉切成小块后放入食品加工机里面，让其代劳为你将牛肉块瞬间变成肉泥。然后用盐、白胡椒粉、生粉、糖放在肉泥里，用力且向一个方向搅拌，直到肉泥上劲。下面是个很惹人眼球的步骤(别人看后会觉得你是个五星级大厨)：用手抓起肉泥，摔打几次，让肉泥变得更加有筋力，更结实。然后把肉泥攥成小球，煮熟，拿出来淋上一点番茄沙司即可。当然你如果喜欢别的口味也可以自己调制，反正牛肉的味道清鲜，绝对不会为难你的调味料。. L2 l, b8 t& ~8 n9 e
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　　营养指南：
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　　煮完了煎一下也可以，烤一下也可以。总之牛肉中含有的营养成分能够帮助你有效减轻焦虑情绪。
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) O! t$ n5 u! w( e* E9 j　　酸酸甜甜的番茄沙司，其实也是一种能让你快乐的调料——无论从味道还是营养上。

生粉少许是多少啊，我上次做的，煮了有点散，是不是生粉放的不够了？

楼上的，不是，是因为你没有摔打牛丸，所以会散，牛丸要打才吃起来爽脆，我也是听广东朋友讲的