2 A+ G% N% C! i+ @6 e% s材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。 ) f3 c2 i0 O3 t6 |) \4 V8 V. i6 o4 Y6 q' F8 F4 X; n. l 2 U1 {3 D6 T1 Z8 }* N / Q$ d" j+ A7 Q  A, i + ^  _8 d- D+ d& g0 ?6 y' j9 t( i" ?5 v# [4 m6 F 豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。 $ R, Q' i2 [5 T ( Z+ r2 t; ^. h* B& k* i ! ?, W# D) X, i. m+ f. v( e" j0 L$ @5 h, {2 v 上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油。

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其实热着吃不错，最重要的是做法简单

看起来卖相很不错4 _( x5 E3 C/ M+ P1 V6 H
有机会回去试试楼主的做法

应该是道爽口的素食小菜，制作比较简单，值得做一下尝尝！

看起来很舒服有食欲！而且做法也蛮简单的！一定试下

素菜都很好吃，而且确实比较营养，这道小菜还是蛮清爽的。所以肯定好吃。说到素菜我有想起上海的功德林了，江南一绝呀

的确很好！色香味都在阿！有点像春卷的做法！不过有新意！