橙香沙司鸡翅
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: G* Z" ?3 ?, W: M: Q/ |6 J: S- Z( u主料：鸡翅( x! V6 x# f. S) T  y( B4 T9 i7 W
配料：葱姜
3 U) G1 x1 {: Z* x& a调料：浓缩橙汁、番茄沙司、盐、白糖
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制作：
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1）鸡翅焯水，洗干净。1 `0 d9 L; f! L
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2）锅中先炒香葱姜，再放入番茄沙司炒出香味。加入清水，加入浓缩橙汁、盐和白糖，调制均匀。再放入鸡翅，烧开后转小火来焖制入味。
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3）等到鸡翅软烂入味的时候，用大火来收汁，让汤汁稠浓明亮。2 P1 m& @' U* d* j6 ]  j

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菜肴特点：酸甜软烂，汁浓味美。