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【原料】主料：五花肉，大白菜' x& ~' i3 W; U, v- @0 t

, q( u7 \$ e5 |; x8 n8 B    辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。
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        （所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握）/ _% D/ z6 y, }" U: [. T% P4 A; d$ h

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【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
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; F' d, {7 z6 V6 S; y    2.葱姜切成丝。
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6 H5 V; Q  r6 g# G. H# s) i+ P8 f3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
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. \' h2 n0 C/ J- B    4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。% ~: M- E' R. U5 Z1 \
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    5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
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$ E1 U, `! C! o" p9 ?    6.把五花肉白菜放入蒸锅。6 b4 d8 G- O3 X* \+ m7 d/ ~; }* \
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  q! G& t% H' L% y% @$ K7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。
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这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。

果然是山东做法！大葱！酱油！好怀念！好想吃！

看图片有点像水煮肉片啊，颜色那么深，好吃吗。