周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
4 G: @! Q4 q" _7 [: F1、选北海墨鱼适量3 @+ g6 X/ G% P" [0 ^
2、温水浸泡1小时
; h+ q; v9 ]6 ^& @2 F4 Y3、清水浸泡5分钟
1 ]# }7 f* n/ c' e4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉0 ~. V& |; T. e9 T
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋
2 j1 s; p# I- f- g0 s7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶
$ x; r) I  {0 T5 S0 F9 F8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。
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[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]8 a5 Z+ v  u& u9 i  a
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗
" ?1 [% G' u/ Q好想很难哦
. H6 V3 h! U+ e% x5 s3 b有机会试试吧
/ Q, r2 b' D0 T谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口