原料：山药、木耳、蒜# ?+ v8 o: {. {# J  }+ M* r) {% o
调料：盐、蘑菇精
! N# s4 m. C$ `0 x做法：
' U, l3 L2 w7 x& d0 @( ]3 N! R1、山药一小段，去皮洗净，然后切片备用；. I) j3 _/ H) r& l( S% P  A% a. K
2、木耳泡发，洗净，摘小朵备用，把蒜剁碎成末；2 x/ Z0 E+ A* P& f6 [, o# f3 [# O

3、烧开一锅水，然后将山药片放入焯30秒后捞出备用；( n) h$ @8 A5 f9 B* T: I
4、热锅放油，放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟，加盐和蘑菇精调味即可。& L& u5 G4 d3 U: ^- e% l. ^. m

ps:吃点简单的菜，呵呵,过年了大鱼大肉油水多这呢，现在就开始吃清淡的吧.

山药加木耳，这道菜营养丰富啊，又清淡爽口，学习了！

现在要开始自己烧饭了
* w! ]# Y1 }: U! u, Q8 L正好有材料 自己试试看拉

山药大补，特别是狼友们，一定试试这道菜。

这道菜好学，简单又经济实惠。谢谢楼主了。

这个菜营养搭配最好，木耳清肺，麻山药养颜，好，顶一个。

这两个还真的没在一起试过 不知道口味怎样

是一道非常清馨爽口的精致素菜哦，虽然是素菜但是营养却非常丰富，因为山药和黑木耳里有人体必需的氨基酸，铁质和各种微量元素，具有补气益血软化血管的功效所以不管是年轻人还是老年人都可以经常食用，是一道老少皆宜的小菜哦，这道菜的关键是给山药去皮，因为山药是又滑又粘的一个材料在削皮的时候要小心不要削到手哦，而且为了保持山药不被氧化而营养流失应该把削好皮的山药放入清水泡着，大大在做这道菜的时候用的是蘑菇精非常的尤新意，不过在俺看来最好是在菜品中加入一些切成片的新鲜蘑菇就更棒啦，这是一道制作简单味美鲜香的菜品，完全值得大家尝试，非常感谢大大的美食。

很爽口的感觉，有空自己做一做，放点辣是不是更好

还真没吃过这么做的菜,改天试试不知道味道如何呢/