1、买一个鱼头，去鳃后洗干净，分成2半。切姜丝，干辣椒少许，葱打成团状。
+ w- n6 l4 x! ^3 W
& C, I4 R4 ~' ~2 z3 I2、在鱼头上均匀洒上点盐，武火热油，把鱼煎一下先
5 t9 j9 K* r9 f2 ]% L$ N# q, V- Q6 L! \1 \! Q8 Z3 c' m( `
3、加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水，再加入少许的盐，煮阿煮阿煮阿煮，煮成乳白色
( e3 W8 V3 t9 B5 A
( Z" _% U8 Z2 @  J8 \4、内脂豆腐，用刀划出块装，倒入锅内，再煮个5分种左右。
" n. x6 d+ G8 M0 b" T/ @7 N6 O& x1 P- m, V- }# t1 B
5、完成3 t: ~# h: L' l/ l4 M: F) A* Y: J' L6 e

楼主帖子的内容是从网上下载的吧，我看到过很多次了。