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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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9 y' K# p& t K, E( P5 I" ^* e 功效:补肺养气、镇咳除痰2 ]3 j) J% n2 h" H3 u0 _
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。2 x/ l; q% F! i( W. v3 G/ ?3 [" B
做法:
6 f% Z2 N' W1 y" h1 O 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。8 R. N: N' b, Y* h- r: q
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。, @5 U2 s' u2 P7 A
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。
6 ^: C/ P8 ]3 w+ m; B 4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。