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家常中餐-湖南菜（湘菜）食谱-辣椒炒肚片制作方法! y' ^( x% v3 G
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原料：
) F" \& m: \4 W/ A9 o白煮猪肚500克，青椒、红椒各250克，葱花、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。2 C8 r/ R9 Z3 U& |5 E
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制作方法：
- m0 B2 \: O7 M/ y; z$ {- I①将猪肚片成片；青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下，捞出切成小段。
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②炒锅注油烧热，下入葱花煸香，放入肚片翻炒几下，加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

很简单。原料搭配也不复杂，明天就去买原料！