推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[其它] 秋季润燥补水篇(上不了图呜呜....)

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

秋季润燥补水篇(上不了图呜呜....)

秋天是调养身体的好时节,改善饮食,多补充水分,要以养阴润燥为主,来缓解秋燥带来的咳嗽、秋乏等症状。这两周我家小鱼的热咳也被我调理好啦!只吃了两天的清热冲剂,其他的都靠饮食来搞掂。 + v, c$ s; i  L+ |

- R7 N: `; h# i) z6 Z 玫瑰花茶(它的功效:调理气血、美容养颜)
& |% B$ _, W2 W) @) S: y# B2 b) ~   DSC00637.JPG (112.71 KB) # R6 @5 v! J/ i9 c
3 E# N! T8 M  I( F3 G, ]! ~% U

. f# A- m' M" A7 r. g2 q* z 今天的花茶加的是:甜菊叶、玫瑰、玉蝴蝶、山楂
: F  \0 {9 E4 Q5 u   DSC00634.JPG (123.74 KB)
7 t% B3 i6 H7 O3 @% H0 q" j/ z' r2 V! g% T

( C4 D8 i9 B7 e
+ T3 F* o0 Y: f$ I7 T 木瓜炖雪蛤
$ W, q0 K; r# t! }5 b8 Z   DSC00599.JPG (108.88 KB)7 B0 k' w2 @! j) C6 K

; s- }: G4 g) M6 I8 G做法:雪蛤一下泡太多了,灵机一动干脆“二合一”——内锅炖木瓜的,外锅炖红枣的(红枣是磨粹的,免得LG吃的时候挑出来。哈哈!)
9 c, i* A$ A& |3 [   DSC00584.JPG (135.63 KB)
5 s5 f3 ^  C! d$ v* O; h9 S5 G3 l
3 A6 h% N  N; |, K! o0 K( f炖个两小时左右差不多了,把木瓜用挖球勺挖好,喜欢在放点椰浆。5 C( M% A/ ^4 H) z# B: m4 T! e
   DSC00594.JPG (111.85 KB)% X! `+ u- @1 a' }! s
9 y0 H5 I2 J( K4 G- Z7 _

+ [8 w; P( J3 l4 C4 f' ?  k   DSC00597.JPG (106.51 KB)7 ^( R  r5 P  L( E4 g; K- h7 |

3 {- t8 e2 f% I- n+ a( d再炖10分钟就OK,这样一次就炖出两种口味滴,吃的时候放冰糖粉或蜂蜜都行!!
. A2 B0 j7 r. W2 N5 A   DSC00599.JPG (108.88 KB): I" W, x7 ?" J

* \2 k, K7 L3 @7 h) i% m$ c. O) Y: M
清澈见底的萝卜丝汤    (做法极其简单:先下姜片把萝卜丝煮到软,再加入丁香鱼滚5分钟,撒些芹菜末就能喝啦!此汤不放油,特别的清淡爽口!)
( o# s* e& G: K( ~+ M   DSC00601.JPG (124.08 KB)" Z0 g2 z$ p6 L) O6 ^$ z% s

# B( c3 g; \, g/ J1 g
( q* w1 |8 u' n) ?( M/ i- E, b+ N, R( ]4 a# t
桂花莲藕百合粥(左边那碗放红糖、右边那碗放冰糖。)
2 s" c) g  H( _( g5 O6 F2 j* ]7 D7 x1 m 莲藕生食能凉血散瘀,熟食能补心益肾,具有滋阴养血的功效。百合可润肺止咳、清心安神,特别是它含有大量的秋水仙碱,能抗癌防癌。对秋燥症有粉好滴疗效。
0 m3 |" n  A$ C8 d* _$ V/ U3 @) _1 `$ p   DSC00613.JPG (132.68 KB)
! M3 Q: L( f, m2 N9 e' c
$ R1 w* w: K( z$ P/ I做法:1.备料,糙米、麦仁、莲藕、百合、桂花、, O# h+ B$ C0 a; Q9 ^$ M
   DSC00608.JPG (128.73 KB)
( u% ]1 C( y7 j- F
5 {" w9 \8 g, ~; i! z  E
4 ]; i+ z  b: C9 k2.先把洗净切丁的莲藕和糙米、麦仁放入炖锅大火炖1.5——2小时(也可用白米,我是偷懒,用小火从头天晚上11点多炖到第二天早上,糙米也要煮久一点才粘稠。这样起床就有得吃啦!)
) X- O! N8 X6 a   DSC00610.JPG (96.65 KB)
- p  {, m# n. Z$ l
1 U" G% N- |4 F  Z) U8 K% g; i
. `, E9 D: P) r" o% G6 d8 P" t  T3.早上把百合和桂花放入粥中滚5分钟。依个人的口味加糖即可。此粥气清新、味香甜。我家小鱼说喝着粥一下就想起杭州西湖的荷花美景啦!!!- g. y8 ~% J/ l1 J# E" a
   DSC00611.JPG (132.55 KB)
" [/ ^1 c6 Q. p9 X+ @
# L; ^: R6 \6 K- Q* t) \# o, u' F7 D! I2 P0 g+ X& @1 |* q/ Q% I
   DSC00612.JPG (118.4 KB)
  R! Z, B9 E. A) d4 H+ d+ ]2 B0 B: W& j1 h& F1 c3 p1 u8 B( y) N" j
/ \  _0 }7 v: S% p
  u, g5 L' R6 @0 r
桂花莲藕粥再配上一盘苏式小笼包就太完美啦!!(又是麦德龙买滴)
$ L- c) p5 M" i$ ?8 \* z   DSC00614.JPG (125.06 KB). ?$ ^* h  q: C, i! Y+ p1 B

* o1 }. ?( E" N6 ]7 Q
0 Y  @8 G, A& ^6 m   DSC00615.JPG (123.36 KB)
: r! b2 Y/ f: J) y; \! e3 m2 L
* N6 f6 V/ E) a( N3 h$ o0 S3 \0 |$ N/ Y# L- y. Y
/ M/ V" D6 ^: `" O
淮山薏米干贝粥   (淮山又名山药,味甘性凉润,有除寒热邪气,长志安神,补中益气,健脾滋肾等功效。枸杞子味甘性平,滋补肝肾,益精明目,补血养血,还能增强人体免疫力。薏米能补血润脾,去湿消肿。)
. T2 `3 U3 Y0 s8 n. t做法:1.备料,淮山、薏米、干贝、枸杞子、糙米。
$ T# C: b: J" c! G' r$ M# n   DSC00624.JPG (126.25 KB)
) n( k- q- r7 Q$ s4 s
; [0 o+ q" d& f5 J) l  ?$ }4 m& s% R& ]" P7 Q
2.把食材都放入炖锅中大火炖2小时,要吃时可加些芫荽或芹菜珠。因干贝有鲜味,所以不用加盐和鸡精了。此粥软糯鲜香,十分开胃哦~~~~, j8 V/ V2 m/ b( S
   DSC00625.JPG (134.78 KB)
& T4 N9 U: k! R* h& V
- G" r1 f% |$ h/ V1 y
' ?+ M' t! i( G3 d& E% ^* f+ V/ d4 p$ @) L
菜肉大馄饨    (小时候吃过的荠菜馄饨至今让我念念不忘,厦门买不到新鲜的荠菜,只好用菜胆代替了,又粉喜欢荠菜的清香,于是加了些芫荽味道也不错滴!)
% J8 f& B6 T8 L+ b   DSC00632.JPG (133.39 KB); u$ l; d/ e. r/ ^5 s  m( F' q9 [, M
% o! Y3 c% o- l( P' O' T! y5 Q; a. _
做法:1.去皮五花猪肉1斤2两,菜胆2斤半,芫荽1两,馄饨皮100张左右(我包的较饱满,不然馄饨皮要更多。)肉剁好后加入两个鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉调味,用筷子顺同一个方向搅拌,这样馅会比较筋道。
7 C% |) }: m4 {$ M  @0 t' x3 h   DSC00620.JPG (133.88 KB)
) Q7 U" Q  Q9 M2 _1 D7 S8 ?( |1 r/ j, x- K
$ b: p1 I( x+ I6 {+ l+ j% Q
6 i" @2 y( G+ E4 l8 t2 `' \3 B   DSC00621.JPG (131.01 KB)( [$ T5 ]3 h3 |" O/ ^

' G9 O0 J- \0 d0 o
9 W5 }+ w4 m4 ^' w0 ]2.把洗好的菜胆下锅焯水,剁碎后挤掉水分,芫荽剁碎直接拌入肉馅中。加些香麻油和少许生粉(加生粉是防止菜生水而且口感会较Q)! z, A2 S7 r# I' g6 K! o9 w
   DSC00622.JPG (135.5 KB)
: [! I( d5 Y8 l
; v9 ]. a* Z" @* ~; V
9 L. {4 P5 Z5 Q3 }  S   DSC00623.JPG (139.65 KB): w3 T3 \2 x  P8 V6 K' X
/ c+ j3 ]+ o. d& @/ g3 E6 b
+ k# P1 d2 t3 K/ u: `
3.包的步骤请看图,记得最后一步要捏紧,也可沾点水再捏紧。
5 V6 Q5 E, j+ E   DSC00628.JPG (112.59 KB)& Y- x2 a' L0 G$ E  |: O( s' F0 J

& J) t/ F. ]5 c
6 m  p( Q4 N" l2 ^, k   DSC00629.JPG (117.3 KB)
: w" N1 s8 S% z3 b2 r' N) `. A, }: u9 \5 C. H- T
7 L$ \6 Q2 p+ Q* V0 B: {
   DSC00630.JPG (116.94 KB)$ v$ b: Z) m1 ^' @3 Y7 z2 ?: b
3 L% ?( E# o% K" \# T
0 ?* Y0 s5 f) [  ?/ z* I+ s
   DSC00631.JPG (113.3 KB)! W4 T9 M" `4 D

1 i# d# G8 ]; H/ |9 h/ ]3 S/ N7 H) S# f2 t4 b  ]
4.排排队,准备下锅啦!!!% ^/ Y# x! _' w7 _
   DSC00627.JPG (138.2 KB)- e' \' ]& F9 |4 i4 ?  }( \

& @7 q5 i0 Q* U" N
; r/ `( m0 S0 f: ]8 p5.和饺子的煮法一样,加三次凉水,馄饨浮起来即可。准备个汤碗加半碗高汤(开水也行),放入馄饨再加少许粹海苔、芫荽、鸡精、就能大快朵颐啦!!自己包的馅料足足滴,粉过瘾的说!8 \+ ]" ?3 p% \
   DSC00632.JPG (133.39 KB)
6 t# I9 S; k' r  y
+ c/ _$ {* Z  z' Y; M+ ^/ K
2 U8 J9 D) W- j7 Y# W/ O4 Q% T* t: [0 `3 Z0 e5 K. o7 \* s
杏仁西芹炒百合1 b: e& c, R! |) h& z
做法:1.杏仁、西芹、百合。
3 b( x  C% H# X% p9 A8 e  j0 X( _   DSC00639.JPG (137.65 KB)' E, l' `7 O5 w8 g' Z  V5 i# L

' y/ f. J8 s* n( d8 N" _7 c* V2 n% s& n" c2 p" c
2.先下西芹翻炒2分钟后再下百合,加盐、鸡精调味。
' _3 M  h/ w9 E6 H# T  i   DSC00640.JPG (106.46 KB)
. e! h' m! ]: u$ `1 s0 R, ?1 f  c  B& S  p$ O: t
0 }2 `$ D2 o$ B# f) C) Q: _3 v# Y
3.勾芡以后,最后下杏仁快速翻炒几秒钟就能装盘了!
/ W2 F( X/ p. J! V! ?. J  a: t   DSC00641.JPG (127.86 KB)& g6 T# m( t6 {+ x/ f

. r  Z# m* M  B/ N
5 ~* Y( G, f* s! L4 P7 U7 |6 G
1 {& E/ h( J9 K7 i 补霜降啦!!
4 {! u; c% r0 c8 h2 M9 P" i菜鸭母炖乌贼(做法简单:菜鸭母一只斩块焯水,乌贼清洗后切丝,生姜、枸杞、党参、当归适量一起下炖锅,大火炖2小时,要喝时加少许高汤精即可。今天天气太热,怕上火不敢吃羊肉,清补就好啦!!!)
- @1 v3 J! G& V! Z- R  U   ! j& \# I' ~& i' M. M- w

' g( x8 Y' k* W$ }- k# b" _西红柿炒花菜(鸭汤炖好后会有一层油,撇出一小碗来炒花菜,一点都不浪费哟!!记得花菜要先焯水、西红柿要去皮再炒)9 u+ a2 B/ R' k$ H' I: S. l
  
, K$ W5 N" c4 C7 L" b
4 S: c7 s0 @# F9 z6 ^2 g! q肉燥饭(昨天剩的馄饨馅炒成肉燥,配碗泰国米饭粉好粗的喔!)

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

对不起版主,没看到一贴一菜一图,所以就多了,千万不扣我的分

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 19:41