材料：
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3 |" v  a/ u% O: m　　嫩牛肉250克、菠萝1/4个
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　　做法：7 J' Q, g$ L8 m  g4 B# O

5 W( t3 u; v5 p, T　　⒈将牛肉洗净切片，加入酱油、白糖、淀粉后拌匀，腌制20分钟。
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, y. N6 E' ?$ }* C9 j/ u4 F　　⒉菠萝切成小丁，切葱花备用。% \2 h+ u4 H0 W; F2 @) T7 K
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　　⒊起油锅，爆炒牛肉后再炒菠萝，加入酱油、少许精盐、淀粉，待肉吸汁后再加入葱花即可。
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& V, V4 `' Q* j& m/ f; ^7 R1 J6 [　　省时要诀：3 w% b! Y. l0 a$ k

% f& f5 m: \3 t5 E　　早上出门前可将牛肉切好、腌好，回家就可以炒。
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[ 本帖最后由 guobin111 于 2008-11-20 09:19 编辑 ]

我想弱弱的问一下楼主~这道菜的成菜时间要控制在多长才合适呢?因为这个要牛肉吸汁还是一个相对漫长的过程,而菠萝的炒制时间要是过长的话会导致颜色浑浊同时口感酸涩哦~能否请楼主再详细的讲解一下您这到菜品呢?