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[其它] 初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]

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初秋酸酸甜甜开胃菜[3P]


) P+ G# l  s/ _8 w7 i3 U  番茄排骨汤' S" d4 |1 y! J0 a
  主料:排骨500克(斩块)
% S% Q+ _: r/ ?$ r( p' [  配料:番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
8 B$ d; G6 H+ x% E  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量,清水2500克左右/ n: S, A! |9 g3 C( Q3 n
  制作方法:2 h6 _+ y8 I. {4 L( N2 [& f6 l
  1. 土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。% ~  C* Q8 O% Q2 u
  2. 排骨焯水后煲汤,约3小时。
6 h( N- ^( V) s. d, N  3. 用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
2 D1 w# M8 Q/ \' K5 ?/ a  4. 排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料,便成酸甜可口的番茄排骨汤。 $ O# m$ W( t# o2 D6 M1 e
  温馨提示:暑期天气炎热,小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤,开胃、健脾、汤色亮丽,可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配,也能均衡小朋友的膳食结构。- ~' m$ t; Y7 i4 F, p. N
  小窍门:番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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7 k# `4 C5 a+ @  荷包茄汁炒饭& Z' R' Q" x6 @" k* Y# o
  主料:米饭250克、鸡蛋100克
6 x# M8 m; o9 S9 n, ?( l  配料:番茄50克、葱花少许
9 F4 j. e! W, Y. P  调料:番茄沙司50克、盐、味精适量$ \2 E( X/ `' `5 p6 g& x
  制作方法:, v! V' @3 c+ ?, L! A( r6 M
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅放入鸡蛋煎成完整蛋皮待用。
, `! y" G) ~; Q4 i  2、 番茄切小粒。
% r9 _8 g, V# B+ [# u% }& r: S  3、 炒锅放入少量油,放入鸡蛋炒熟。放入米饭、番茄沙司炒香。放入番茄粒,再放葱略炒。
# ?! Q" V# M: ~6 y) Z- R% e  4、 用蛋皮包着炒饭放于碟上即可。9 ~+ B5 t/ o$ y+ Z
  温馨提示:蛋皮包上酸酸甜甜的茄汁炒饭富含丰富的茄红素,为小朋友补充维生素C的同时,更能引起小朋友的食欲,开开心心吃饭~~妈妈也就不用为此烦恼啦!9 F" O6 C/ J! D6 D
  小窍门:特富龙不粘涂层煎锅可以帮助你把蛋皮煎完整。
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+ w3 r  Q: M: G" ^7 v  煎双蛋 + A& C1 |% C- x; M' ?8 A
  主料:鸡蛋2个9 I0 E3 b6 d* o3 o* r
  调料:番茄沙司20克9 c" A3 S4 m( u2 F2 l+ Z0 {
  制作方法:% }! }* A" I6 x; h/ q
  1、 用特富龙?不粘涂层煎锅将鸡蛋煎熟,置于碟上。$ W5 X7 @  e; G6 g
  2、 番茄沙司放于煎蛋旁边也作蘸点食用。
( ~/ c3 m) [. ~3 F  T  温馨提示:早餐两只煎蛋,为孩子补充蛋白质。佐以酸甜番茄酱,营养同时,吃出好滋味。# L: U& G3 J& c) r' {
  小窍门:炒鸡蛋的烹饪温度为121℃。使用不粘厨具时避免空烧干锅,烹饪时应有良好的通风条件。

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挺复杂的做法,看来不适合我这个懒人,不过看得我流口水啊.

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