[热菜] 可乐鸡翅膀

鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。（注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 ）
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. n! J8 x) y! s& `2 @/ t7 p作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 % j) I1 _6 Z& `6 V% e( o8 g
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 7 \: c0 k# v# q/ Y" r! ]2 ^
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
. ?8 |" M; W+ t+ M9 E7 c) |" v& w适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
. R& N+ F5 k9 B5 a- o/ m待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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/ }/ K6 c/ a8 y7 [/ n( V材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段 " z! E$ G- M/ |! S4 W) b
作法:除鸡翅外，所有材料混合成腌料。
5 o/ w6 M3 I; {  a鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。
' h6 H6 X. U5 g* }% @腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。
" E7 e  u4 U6 p6 o! ^! A$ N炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可
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) Y9 N3 m3 d  f2 @3 R* T' a用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
: i; {  R; e8 A/ N0 U6 Y. _4。 懒人做法: 1 @/ y" I4 m: \% X! {6 b0 Q  O% Q
一公斤鸡翅膀，一听可乐，半听酱油。
+ d8 O& W( e$ e* h/ w' Z9 _: z一起放在锅里用大火煮开，然后用小火炖半小时。
! ~9 ^5 H4 S: D: m其他什么也不用
4 P' f& o2 x% {0 {2 z% Z7 x少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!