LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2008-8-21 16:06 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3
为各位奉献一道电饭锅做的PIZZA【13P】
今天第一次发帖,希望大家红心支持,谢谢,下面开始发我的自制PIZZA,请大家多提意见6 t" J8 d0 \: ~; s' y
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, ?% b9 J* W$ L: Z5 W ( z) Z% A% f0 @! e9 O
这是一个吃东西要自制的年代~~有个健康的好身体才是硬道理!最近很想吃PIZZA,但又懒的出去,关键是因为贵并且味道很一般.万般无奈之下,拿起老妈给的美廉美VIP卡,疯狂大采购,买足材料决心自制PIZZA.
" H9 u* J+ z, n 昨晚在网上备足了功课,今天起了个大早又复习了一遍(我考试时都没这么积极过!).下面请大家欣赏我的制作过程:
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STEP 1:用发酵粉和面,加入少量糖和盐,然后拌入适量黄油5 G3 d& Q! v q1 [0 n$ ]7 Z
% I: F: |& V9 h. D5 m: {7 T
+ D6 L1 t. M, ~% g. t0 |STEP 2:将面团放置太阳下,发酵2小时左右后体积骤然增大~~很吓人~~- \4 i3 r0 O- }" M! E
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- s% e8 e& Y0 j. aSTEP 3: 把发好的面团揉光,然后平按在电饭锅里(偶家烤箱被我在上次做意大利面给弄坏了,无奈之举),然后用牙签在饼底扎孔~~
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# M3 w1 A1 i; V' V3 vSTEP 4:将洋葱切碎~~
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( W" ^3 Z( N# O1 H+ {9 SSTEP 5:取适量黄油,将洋葱爆香,然后加入番茄酱、糖、盐、黑胡椒粉及少量鸡粉(盐要控制,因为面里也有盐),然后加少许水炒成酱汁状。
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STEP 6: 将炒好的底料铺在饼底上5 M9 k% o7 f' y) G" Q: C
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1 q& O- _9 O/ _, RSTEP 7:铺第一层芝士1 V: q% w- v- B
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3 d2 ^7 u- w1 J. H" GSTEP 8:铺第二层培根
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" a6 V3 W3 j+ k; ZSTEP 9:铺第三层蔬菜
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STEP 10:铺第四层芝士+培根
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STEP 11:电饭锅提前预热,然后将生PIZZA放进去,慢慢的芝士开始融化.
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$ J9 f& }- G/ ~' ~, t3 USTEP 12:在电饭锅里把面饼基本弄熟后,我又把饼转到了平底锅中,当看到芝士慢慢融化,培根滴滴留油时,我的MINI PIZZA出炉啦!哈哈
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再发一张解剖图~
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感谢 您的回复是我的动力!; P r; f p! m* W1 _0 e
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[ 本帖最后由 呼吸 于 2008-8-21 16:57 编辑 ]
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