主料：
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    湿面条，对虾，鱿鱼，香菇& y( r; e) R  F- w- X" \
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    配料和调味：
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2 y' m2 I! L2 h: V" w    红尖椒，蒜末，姜末，葱段，盐，酱油
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    做法：) r: H) y1 k9 x: x
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    先炒＂虾球＂，盛出备用, E6 i, Y& [# N& r
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    炒鱿鱼碎，盛出备用，鱿鱼会出较多的汁水，留在锅里( y6 _% ^  O8 I' U& V

8 t) x  X- k. ]$ [4 F    加香菇丝，酱油，盐，适量的水（可以淹没面条1/2高度即可，是焖面不是煮面）煮沸
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    湿面条用少许生油拌匀抖散，入锅焖熟（中小火10~15分钟），盛出备用
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    锅洗净，加少许油，炒香蒜末，加入炒过的＂虾球＂和鱿鱼碎及葱段，略炒几下，加焖熟的面条拌炒均匀即可' @; \0 e% d8 l$ O2 W) K: ~

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    这个虾我的意图是开边炒成虾球，但是效果显然是很不理想，别人到底是怎么做虾球的呢？

看上去不错，回家试一试，谢谢楼主发这么好的帖子。