金栗焖阿拉斯加雪蟹 9 U4 }+ R) l9 P
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0 p. U8 M  q. f! a: z1 d准备时间：10分钟 6 F9 {8 `" U( h& G* O
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  　烹调时间：20分钟
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. w* b2 ~  [8 l9 [; z! g0 p    原料： 阿拉斯加雪蟹蟹腿 500克 栗子、西芹 各100克 葱、姜 、大料 适量 料酒、盐、糖、香油 适量
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% k" L8 u) S; D5 k    做法：
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+ d; g9 S4 Y% l6 O# ^: j7 e& T7 p; H    1．把栗子用开水烫一下，剥去外壳（超市也有卖剥好皮的栗子更方便）。西芹清洗净切成段，雪蟹腿解冻备用。把葱、姜切成片。 " Y% ]  Z" H; l4 j+ h+ G
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    2．锅油热后把大料、葱片、姜片煸炒出香味。把蟹腿放入锅中继续煸炒直到有蟹油出来，再加入料酒、栗子、盐、糖，加入少量开水清汤烧开。
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3 @6 g2 r) l" D! K    3．盖上锅盖用微火焖透。等汤汁变成微浓时放入西芹段稍微烩一下就可以出锅啦！（喜欢香油味道的还可以淋上少许香油）
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    特点：栗子补气、西芹富含纤维、蟹肉蛋白质充足，是冬季养生的绝! N. e6 }9 U' ~- p

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哇，馋得我流口水！色、香、味俱全！支持！