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原料：) y1 q0 k4 |4 s5 m4 a* Y
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白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。! w" i, B3 t2 s* B2 l& U' J

7 F# ]# A; G1 @! b- o做法：
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1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
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( I& r) X# }  d6 ^2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
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温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。
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3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。$ e4 L% ^% ^" Q& h8 i, |* m+ {
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4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。/ b9 _# x' R* C% g) s
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5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。
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- W/ W2 N1 ^2 u) R& x; N起锅。( b; T5 d, z4 k" O

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! p* D, ?* c, t; R2 m) W  h馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。
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2 n; s8 I( z/ h* o& \* O1 j6 M辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。